Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa Loren

Amarone della Valpolicella de Villa Loren es un vino tinto suntuoso y complejo, elaborado en el corazón del Véneto con uvas seleccionadas de Corvina, Rondinella y Corvinone. Este vino representa una de las máximas expresiones de la viticultura veneciana. La técnica de secado de la uva le da a Amarone una concentración única de sabores y un rico cuerpo.

Después de la cosecha, la uva se coloca en pequeñas cajas y se deja secar durante unos tres meses en cuartos secos y bien ventilados, para obtener una concentración natural de azúcares y aromas. A esto le sigue un prensado suave, con una fermentación lenta a baja temperatura y una larga maceración de más de un mes. Luego el vino es envejecido en barricas de roble durante aproximadamente 24 meses, completando su crianza con un período adicional de al menos ocho meses en botella antes de su venta.

Famoso por su color rojo rubí muy intenso y su perfil aromático profundo, ofrece en nariz un bouquet complejo y especiado, con notas de canela, mermelada de cerezas y nueces. En boca es envolvente y estructurado, con notas de cereza negra madura, vainilla y café que emergen en el final, otorgando al vino una extraordinaria elegancia y profundidad.

Perfecto para combinar con caza, carnes asadas y quesos curados de sabores intensos, también es apreciado como vino de meditación por sus aromas y riqueza.