Detalles del producto
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Dal Moro
Descripción
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Amarone della Valpolicella Dal Moro nació en Negrar, en el corazón de Valpolicella, de viñedos ubicados a una altitud de 150-450 metros sobre el nivel del mar.
La mezcla es típica de la denominación e incluye las vides autóctonas Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella con una clara prevalencia de la primera variedad. Se seca en la bodega durante 120 días, luego se fermenta con alcohol y se envejece en madera durante al menos 24 meses.
Rojo con un color granate denso y compacto, libera un aroma intenso y persistente de éter y fruta roja madura que evoluciona después de un tiempo en cereza negra bajo espíritu y ciruela seca. El sabor es estructurado y suave, contrarrestado por una tanicidad aterciopelada.
Ideal en combinación con todo tipo de carnes rojas a la parrilla, carnes estofadas y quesos caracterizados por una larga crianza.