Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

Reinterpretación de la Torre del Falasco Amarone , en recuerdo de la antigua costumbre romana de almacenar el vino en un ánfora para la crianza en la que envejecía el vino favorito del emperador Augusto.

Se obtiene del coupage clásico de Amarone, compuesto por uvas Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella. Tras la vendimia, los racimos se dejan secar durante 4 meses, tras lo cual fermentan en contacto con los hollejos a temperatura controlada y concluyen la vinificación en barricas de roble enriqueciéndose con matices sensoriales únicos.

Vino tinto rubí intenso con reflejos granates, que expresa elegantes aromas de ciruela madura en nariz, enriquecidos con notas de chocolate negro. En boca es armonioso y aterciopelado, con notable equilibrio.

Perfecto con asados y platos de caza, es ideal con quesos curados.