Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Domini Veneti

Detalles del producto

premios de otras añadas

James Suckling

2015

94/100

nombre completo

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Domini Veneti

denominación

Amarone della Valpolicella

añada

2017

envase

Caja de madera

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Otras variedades de uva 10%

crianza

Barril de roble

formato

1,5 L

aromas

Especias, Tabaco, Fruta seca

grado alcohólico

15,5 %

temperatura de servicio

16-18 ℃

Sulfitos

Contiene sulfitos

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Domini Veneti

Domini Veneti

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera

51 €

por botella (1,5 ℓ) 34 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Quesos madurados, Carne roja

Disponibilidad

Producto no disponible

Descripción

Amarone della Valpolicella Classico dei Domìni Veneti nace en la zona histórica de Valpolicella Classica, de viñedos en terrazas intercalados con característicos muros de piedra seca.

Las uvas típicas de la mezcla Amarone se cosechan entre septiembre y octubre y se dejan secar en el desván hasta enero. Luego fermentan a temperatura controlada con una maceración lenta de 30 días. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino se cría durante 18 meses en barrica de roble y luego de nuevo durante 6-8 meses en botella.

Rojo granate profundamente concentrado. En nariz se realza con notas de frutos rojos secos, tabaco y especias. El sabor es sorprendentemente intenso y decisivo, con taninos de pura seda.

En la mesa es perfecto con carnes braseadas y carnes a la brasa, así como con quesos de larga crianza y caza.

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