Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Botter

Amarone Classico della Valpolicella es producido por la empresa Botter, que desde 1928 se dedica a la producción de vinos icónicos italianos.

Amarone se elabora a partir de uvas tradicionales Corvina y Rondinella, que se secan en salas ventiladas durante 3 meses, y luego se vinifican en depósitos de acero con temperatura controlada, donde se dejan fermentar durante 30 días. Finalmente el vino se trasvasa a barricas de roble medianas-grandes durante aprox. 3 años.

En la copa el vino se presenta de un intenso color rubí. En nariz desprende agradables notas de fruta madura roja y negra, con notas finales de especias dulces. En boca es cálido, con taninos sedosos y una larga persistencia.

Ideal con carnes rojas o blancas, tanto a la plancha como asadas, así como con quesos curados. increíble con el pato asado.