Detalles del producto

nombre completo

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Biologico 2021 Domini Veneti

denominación

Amarone della Valpolicella

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Otras variedades de uva 10%

crianza

Barril

formato

0,75 L

aromas

Amarena, Cacao, Cereza madura, Ciruela seca, Especias

grado alcohólico

15,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Biologico 2021 Domini Veneti

Domini Veneti

0,75 ℓ

Rebaja 11%

29,40 €

por botella (0,75 ℓ) 39,20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 33,40 €

Precio más bajo: 33,40 €

Producto no disponible.

Premium, de particular valor y prestigio.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

El Amarone Docg orgánico de Domini Veneti se obtiene de uvas procedentes de la Valpolicella Classica.

Con viñedos ubicados en terrazas secas entre 150 y 450 metros sobre el nivel del mar y sobre suelos limo-arcillosos, la uva se vendimia manualmente entre septiembre y octubre para proceder al secado en palomar hasta enero. La uva despalillada se prensa y fermenta a temperatura controlada, macerando durante 30 días. El remontado manual y la fermentación maloláctica preceden a la crianza en barricas de roble de Eslavonia de 50 hl durante 24 meses y en botella durante 6-8 meses.

De color rojo rubí intenso con reflejos granates, libera en nariz notas de cerezas negras en alcohol, ciruelas pasas y especias. En boca hay estructura y suavidad, taninos suaves y con cuerpo para un final largo y equilibrado.

Vino ideal para platos principales ricos en carne como carnes de caza y a la brasa, carnes a la brasa y quesos curados.

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