Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011 Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico Riserva de Giuseppe Quintarelli nace en viñedos ubicados en el municipio de Negrar, en el mágico terruño de Valpolicella.

Se elabora con una hábil mezcla de uvas Corvina, Corvinone y Rondinella, cuidadosamente cosechadas a mano. Tras la vendimia, la uva se seca de forma natural, con el objetivo de reducir el contenido de agua y aportar azúcares al vino. La fermentación se realiza a temperatura controlada durante aproximadamente 45 días. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble de Eslavonia durante 7 años.

Se caracteriza por un color rojo granada intenso. La nariz se abre con un intenso y elegante bouquet de almendras, enriquecido por agradables aromas de cereza. En boca es potente y complejo, con un posgusto agradablemente especiado.

Perfecto para acompañar asados y carnes rojas a la parrilla, es ideal en combinación con caza y quesos curados.