Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2019 Masi

Amarone Costasera Masi nació en los viñedos con vistas al lago de Garda, en la zona de Valpolicella Classica y es uno de los puntos de referencia de este tipo de vino, que junto con Barolo y Brunello, simboliza la aristocracia de los tintos italianos. Costasera de Masi es el resultado de la larga experiencia de la bodega en la técnica de secado.

Amarone Classico Costasera de Masi se produce a partir de uvas Corvina, Rondinella y Molinara, todas cosechadas y seleccionadas manualmente. La uva cosechada se coloca sobre rejillas de bambú que favorecen la aireación entre los racimos, limitando la formación de moho. La uva permanece en los trasteros durante el invierno, concentrando así azúcares y aromas, gracias al lento secado. Una vez logrado el secado ideal, la uva se prensa y se envía a la fermentación alcohólica. La mayor parte del vino así obtenido se envejece durante 24 meses en barricas de roble de Eslavonia, el resto en barricas.

Costasera Masi Amarone se caracteriza por un intenso color rojo rubí. En nariz se abre con un intenso bouquet de frutas cocidas, ciruelas y cerezas. En boca es afrutado, enriquecido por aromas de café y cacao, que lo convierten en un vino refinado, equilibrado y agradablemente elegante.

Este vino es perfecto para acompañar carnes rojas y caza asadas, estofadas y estofadas, también acompaña muy bien a quesos curados.

¿Por qué Amarone Costasera Masi se llama así?

Amarone Costasera lleva este nombre porque la bodega Masi cree que las costas frente a la puesta del sol, en Valpolicella Classica, son las mejores para la producción de un gran Amarone.

Estos son los viñedos que disfrutan del sol por más tiempo y que aprovechan el reflejo de la luz que brilla en el lago de Garda. Gracias a estas condiciones climáticas particularmente favorables, las uvas aquí alcanzan una madurez perfecta.

Amarone Costasera también existe en el mercado en las versiones Riserva y Nectar, que contienen un mayor porcentaje de uva Corvina, lo que le da aún más suavidad y redondez a este vino.