Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Grüner Veltliner 2023 Manni Nössing

El Alto Adige Valle Isarco Grüner Veltliner de Manni Nössing nace en viñedos ubicados en las colinas cerca del centro de Bressanone, en el corazón del Valle Isarco.

Está elaborado exclusivamente con uvas Grüner Veltliner. Después del despalillado y prensado suave, la uva fermenta en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en barricas de acacia a una temperatura controlada de 16-18 ° C. Posteriormente el vino permanece sobre las lías nobles durante 5 meses antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color amarillo dorado, con reflejos verdosos. La nariz se abre con un bouquet complejo y varietal, con notas frutales de níspero, enriquecido por agradables notas minerales. En boca es amplio y rico, agradablemente fresco y suave, con un aroma afrutado.

Perfecto para acompañar platos de pescado, sushi y pescado crudo, es ideal en combinación con mariscos, mariscos y frituras.