Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2023 Manni Nössing

El Alto Adige Valle Isarco Kerner de Manni Nössing nace en viñedos ubicados en las colinas cerca del centro de Bressanone, en el corazón del Valle Isarco.

Está elaborado exclusivamente con uvas Kerner. Después del despalillado y prensado suave, la uva fermenta en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en barricas de acacia a una temperatura controlada de 16-18 ° C. Posteriormente el vino permanece sobre las lías nobles durante 5 meses, antes de ser embotellado.

Este Kerner se caracteriza por un color amarillo suave. La nariz se abre con un bouquet aromático amplio e intenso, con una textura mineral viva, enriquecida por agradables aromas herbáceos, heno y cítricos. En boca resulta con una estructura sólida y gran persistencia, con un final agradablemente seco y limpio.

Perfecto para acompañar aperitivos y platos a base de pescado, es ideal en combinación con sushi y pescado crudo.