Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2023 Cantina Andriano

El Pinot Noir de la bodega Andrian se elabora con uvas en pureza y se produce dentro del Doc Alto Adige.

Los viñedos de los que proceden las uvas están situados sobre suelos ricos en calizas y rocas dolomíticas a una altitud media de 300 metros sobre el nivel del mar, la fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero seguida de la fermentación maloláctica y crianza de unos meses en barrica grande antes de embotellar.

De color rojo rubí intenso, tiene notas de moras y arándanos, con ligeras referencias a frutos secos. En boca expresa buena consistencia, con excelente estructura y taninos armónicos para un final largo y equilibrado en general.

Ideal para acompañar platos de pasta a base de setas y trufas, también se puede servir como acompañamiento de embutidos frescos.