Detalles del producto
Descripción
El Alto Adige Sauvignon de la Abadía de Novacella nace en los viñedos ubicados en el corazón de Alto Adige DOC.
Se elabora exclusivamente con uvas Sauvignon, recolectadas a mediados de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 20 ° C, luego el mosto madura en los mismos contenedores durante 6 meses.
Este Sauvignon se caracteriza por un color amarillo claro, con reflejos verdosos. En nariz muestra agradables aromas a flor de saúco, grosella negra y pimienta. En boca es fresco y vivo, con un retrogusto persistente.
Perfecto para acompañar aperitivos, primeros platos y risottos, es ideal en combinación con platos de pescado, aves nobles y quesos frescos.