Detalles del producto
Descripción
El Pinot Bianco Penon de la empresa Nals Margreid se enmarca dentro de la denominación DOC Alto Adige y está elaborado con uva 100%.
Con suelos orientados al sureste a una altitud entre 500 y 600 metros sobre el nivel del mar, la uva se vendimia a mano para realizar una corta maceración prefermentativa. Después del prensado, el mosto fermenta 3 semanas en barricas de madera y luego madura durante 7 meses en contacto con las levaduras.
De color amarillo pajizo, tiene notas de manzana verde, hierbas silvestres y espino. En boca es denso y compacto, con buena acidez y capacidad refrescante y un final ligeramente sabroso y persistente.
Ideal para platos orientales picantes y ensaladas de pasta fría.