Alta Langa DOCG Brut Rosé Riserva Contessa Rosa 2016 Fontanafredda

El Alta Langa Rosé Riserva Contessa Rosa di Fontanafredda nació en viñedos ubicados en Alba y Asti Langa, en el corazón del Piamonte.

Se obtiene a partir de uvas Pinot Noir y Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano a principios de septiembre. Luego de los procesos clásicos de vinificación, el proceso de espumoso se realiza según el método Clásico, mediante refermentación en botella, seguido de un período de afinamiento sobre levaduras propias de 60 meses.

La Contessa Rosa de Fontanafredda se caracteriza por un color rosa pálido, con reflejos de piel de cebolla. La nariz se abre con intensos aromas de flor de naranjo, granada y ciruela negra, con notas de jengibre, nuez moscada y lavanda. En boca es fino y persistente, con una acidez equilibrada y un agradable retrogusto cítrico.

Excelente como aperitivo, puede acompañar todos los platos con clase.