premios de otras añadas
Luca Maroni
2017
91/99
Wine Enthusiast
2016
91/100
AIS
2014
nombre completo
Alta Langa DOCG Brut Bianc 'd Bianc 2018 Cocchi
New
denominación
Alta Langa
añada
2018
dosaje
Brut
país
Italia
región
Piamonte
variedad
Chardonnay 100%
crianza
5 años sobre lías
formato
0,75 L
aromas
Albaricoque, Chocolate blanco, Fruta de pulpa blanca
grado alcohólico
12,5%
temperatura de servicio
8-10 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Alta Langa DOCG Brut Bianc 'd Bianc 2018 Cocchi

0,75 ℓ
29,60 
por botella  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Tipo de vino
Espumoso
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Ligero
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Piamonte
Ideal con
Entradas, Carne blanca, Aperitivos, Pescados
Disponibilidad
En stock
Ordénalo ahora y recibe tu pedido antes del jueves 7 noviembre.

Descripción

Bianc 'd Bianc di Cocchi es un vino espumoso compuesto únicamente por uvas Chardonnay capaz de realzar mejor las características de la zona de Alta Langa. Es el único ejemplo de Alta Langa elaborado únicamente con uvas de bayas blancas.

Tras la vendimia, que se realiza de forma manual en pequeñas cajas, la fermentación continúa durante 3 semanas en tinas de acero. La cuvée comienza con la segunda fermentación que se completa con un afinamiento de 5 años sobre sus propias levaduras.

En copa aparece de color amarillo pajizo, con un fino perlado de efervescencia continua y envolvente. El aroma es complejo, con notas de frutas blancas y ligeros toques de albaricoque. Con cuerpo y limpio en boca, se envuelve en un sabor intenso que refleja el terruño de origen, enriquecido con toques dulces de chocolate blanco.

Para combinar con entrantes ligeros de pescado o carnes blancas. Perfecto como aperitivo.

Valoración Media
3,29 / 5
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Producto valorado por 5 clientes
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