Alta Langa DOCG Brut Rosé Riserva Contessa Rosa 2018 Fontanafredda

El Alta Langa Rosè Riserva Contessa Rosa di Fontanafredda nació en viñedos ubicados en Langa de Alba y Asti, en el corazón del Piamonte.

Está elaborado con uvas Pinot Noir y Chardonnay, cosechadas y seleccionadas únicamente a mano a principios de septiembre. Tras los procesos clásicos de vinificación, se realiza el espumoso según el método Clásico, mediante refermentación en botella, seguido de un periodo de crianza con sus propias levaduras de 60 meses.

Contessa Rosa di Fontanafredda se caracteriza por un color rosa pálido, con reflejos de piel de cebolla. La nariz se abre con intensos aromas de azahar, granada y ciruela negra, con toques de jengibre, nuez moscada y lavanda. En boca es fino y persistente, con una acidez equilibrada y un agradable posgusto cítrico.

Excelente como aperitivo, es capaz de acompañar todos los platos con clase.