Alsace AOC Riesling Grand Cru Schlossberg 2020 Michel Fonné

El Riesling Grand Cru Schlossberg es elaborado por Domaine Michel Fonné, cuya fundación se remonta a mediados del siglo XVIII. La bodega se encuentra en el valle de Kaysersberg, en Bennwihr, en Alsacia. Schlossberg es uno de los 51 Grand Crus reconocidos en Alsacia.

Las uvas se prensan suavemente y luego se fermentan en barricas de madera, donde el vino envejece posteriormente durante unos meses antes de ser embotellado.

De color amarillo dorado, el vino se expresa con aromas florales y minerales. El sorbo es fresco, con un final mineral.

Acompaña muy bien pescados al horno ya la plancha.