Alsace AOC Riesling Grand Cru Mambourg 2019 Michel Fonné

El Riesling Grand Cru Mambourg es elaborado por Domaine Michel Fonné, cuya fundación se remonta a mediados del siglo XVIII. La bodega se encuentra en el valle de Kaysersberg, en Bennwihr, en Alsacia. Mambourg es uno de los 51 Grand Crus reconocidos en Alsacia.

Las uvas se prensan suavemente y luego se fermentan en barricas de madera, donde el vino envejece posteriormente durante unos meses antes de ser embotellado.

De color amarillo dorado, el vino se expresa con aromas de flores y frutas blancas, enriquecidos con notas minerales. En boca es fresco y fino, con buena persistencia.

Acompaña muy bien pescados, incluso ahumados, y mariscos.