Alghero DOC Torbato Oscarì Sella & Mosca

El vino espumoso de método clásico Oscarì Brut nació en los alrededores de Alghero a partir de una variedad de uva blanca autóctona de Cerdeña, la Torbato.

La uva se prensa suavemente y el mosto obtenido se somete a una decantación estática, antes de ser inoculado con levaduras seleccionadas para iniciar la primera fermentación. El vino obtenido es posteriormente espumoso siguiendo el método clásico y envejece en botella durante un año.

En copa tiene un color pajizo y un fino perlado. En nariz hay aromas de flores, espino y azahar. El sorbo es fresco y cremoso, con un final armonioso y compacto.

Es ideal como aperitivo y para acompañar la cocina marinera.