Alghero DOC Torbato Catore 2022 Sella & Mosca

Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Medio

Aromas

Floral

Región

Italia, Cerdeña

Ideal con

Entradas, Carne blanca, Pescados

Detalles del producto

nombre completo

Alghero DOC Torbato Catore 2022 Sella & Mosca

denominación

Alghero

añada

2022

dosaje

Seco

país

Italia

región

Cerdeña

variedad

Torbato 100%

crianza

Madera y acero

formato

0,75 L

aromas

Manzanilla, Arbusto mediterráneo, Pera

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,44 / 5

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Producto valorado por 37 clientes

Alghero DOC Torbato Catore 2022 Sella & Mosca

Sella & Mosca

0,75 ℓ

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16,10 €

por botella (0,75 ℓ) 21,47 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Descripción

El vino blanco Catore di Sella&Mosca nace en los alrededores de Alghero a partir de una vid blanca autóctona de Cerdeña, el Torbato.

La uva se somete a un despalillado-estrujado seguido de una maceración en frío de 24 horas. A continuación, se realiza un suave prensado y fermentación del mosto en depósitos de acero termorregulados. Una pequeña parte del vino fermenta sobre los hollejos durante 100 días, una pequeña parte fermenta en barricas nuevas. A esto le sigue un afinamiento en botella durante unos meses.

En la copa tiene un color pajizo. En nariz hay aromas florales de matorral mediterráneo, helicriso, manzanilla y pera. El sorbo es fresco y multifacético, con un final armonioso.

Es ideal para acompañar la cocina marinera.

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