Alghero DOC Rosato Anemone 2023 Sella & Mosca

El Alghero Rosato Anemone de la bodega Sella & Mosca representa una interpretación moderna y juvenil del vino rosado.

Está elaborado a partir de un coupage de variedades tintas autóctonas. Tras un rápido prensado, el mosto fermenta con un breve contacto con los hollejos a temperatura controlada. A esto le sigue un breve refinamiento en recipientes de acero para realzar las características aromáticas y de frescura.

Se presenta a la vista con un color rosa pálido y delicado. En nariz emerge un perfil olfativo amplio y variado, con notas de violeta dulce representando el componente floral, mientras que los aromas de cereza dominan el afrutado. En boca es vivo y elegante, excelente bebibilidad.

Perfecto como aperitivo, es ideal en compañía de primeros platos ligeros, carnes blancas y recetas a base de verduras.