Aglianico del Vulture DOC Titolo 2021 Elena Fucci

El título de Elena Fucci nació en viñedos ubicados en el municipio de Barile, en el corazón del DOC Aglianico del Vulture.

Se elabora con uvas 100% Aglianico, vendimiadas y seleccionadas a mano a finales de octubre. La fermentación se realiza en acero inoxidable a una temperatura controlada de 22-24 ° C. Posteriormente el vino madura durante al menos 12 meses en barrica nueva de roble francés y envejece durante 12 meses en copa antes de ser comercializado.

Tiene un color rojo rubí intenso, con reflejos granates evidentes. La nariz se abre con un bouquet amplio y etéreo, con notas de cereza y grosella, enriquecido con notas de romero, tabaco y canela. En boca es cálido y seco, con buena estructura y una persistencia aromática larga y agradable.

Perfecto para acompañar carnes guisadas y caza, es ideal en combinación con asados, carnes a la brasa y quesos curados.