nombre completo
Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Medaglie d'Oro Giuseppe Giusti
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denominación
Aceto Balsamico di Modena
país
Italia
región
Emilia Romaña
crianza
Barrica
formato
0,25 L
aromas
Fruta roja madura, Miel, ciruela, Vainilla
ingredientes
Vinagre balsámico añejo, Mosto de uva cocido

Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Medaglie d'Oro Giuseppe Giusti

250 ㎖
26,90 
por botella  (0,25 ℓ)  107,60 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Tipo de vinagre
Vinagre
Cuerpo
Medio
Crianza en barrica
Larga
Aromas
Afrutado
Ideal con
Frutas, Primeros platos, Tortas y pasteles secos, Carnes rojas a la parrilla
Disponibilidad
En stock
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Descripción

El Vinagre Balsámico de Módena 3 Medaglie d'Oro pertenece a la Colección Histórica de Acetaia Giusti, con etiquetas cuyo diseño se remonta a principios del siglo XX que reflejan los premios obtenidos hasta ese momento con el estilo de la época. La colección incluye una serie de vinagres balsámicos clasificados con un número progresivo de medallas, seleccionadas entre las obtenidas en las Exposiciones Universales de finales del siglo XIX.

Dedicado al antepasado que inventó la receta, Riccardi Giusti , procede de mostos de uva recolectados tardíamente a mano y secados en rejillas que envejecen en barricas, a las que se añade vinagre balsámico ya añejado, extraído de pilas de barricas centenarias.

De color marrón oscuro, en nariz se desprenden aromas de ciruelas y mermeladas de frutos rojos que se entrelazan con notas de miel y vainilla. El sabor muestra un excelente equilibrio entre agrio y dulce y de buena densidad.

Perfecto para aliñar preparaciones crudas como pastas frescas y rellenas, carnes a la brasa, pero también es excelente en ensalada de frutas o postre.

Valoración Media
3,59 / 5
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