nombre completo
Aceto Balsamico di Modena IGP 1 Medaglia d'Argento Giuseppe Giusti
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denominación
Aceto Balsamico di Modena
país
Italia
región
Emilia Romaña
crianza
Barrica de roble francés
formato
0,25 L
aromas
Notas afrutadas
ingredientes
Vinagre balsámico añejo, Mosto de uva cocido

Aceto Balsamico di Modena IGP 1 Medaglia d'Argento Giuseppe Giusti

250 ㎖
14,90 
por botella  (0,25 ℓ)  59,60 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Tipo de vinagre
Vinagre
Cuerpo
Medio
Crianza en barrica
Larga
Aromas
Afrutado
Ideal con
Verduras, Carne roja
Disponibilidad
En stock
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Descripción

La Medalla de Plata Vinagre Balsámico de Módena 1 pertenece a la Colección Histórica de Acetaia Giusti, con etiquetas cuyo diseño se remonta a principios del siglo XX que reflejan los premios obtenidos hasta ese momento con el estilo de la época. La colección incluye una serie de vinagres balsámicos clasificados con un número progresivo de medallas, seleccionadas entre las obtenidas en las Exposiciones Universales de finales del siglo XIX.

Se elabora a partir de mosto de uva cocido que envejece en barricas de roble francés del '900 al que se añade vinagre balsámico ya añejado, extraído de pilas de barricas centenarias.

De color marrón oscuro, posee una gran riqueza aromática y es particularmente aromático. Se caracteriza por un sabor fresco y redondo, con buena consistencia.

Se utiliza tanto crudo como cocido para realzar el sabor de los platos, en ensaladas y ensaladas mixtas, pero también con verduras, salsas y salsas.

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