Detalles del producto
Abruzzo Pecorino DOC Chronicon 2023 Zaccagnini
Descripción
El Pecorino Chronicon de Zaccagnini proviene de los viñedos del distrito de Pozzo, en el territorio entre las primeras ramas de Majella y el Adriático.
El suave prensado de la uva con criomaceración permite extraer solo el mosto floral, la parte más pura de la uva, y la crianza en acero mantiene intactos los aromas.
En nariz afloran claras notas cítricas y aromáticas, que también se encuentran en el paladar, armoniosas y persistentes.
Este Pecorino es complejo e intrigante, y se aprecia aún más después de un año más de reposo en botella. Un blanco absolutamente excitante de uvas autóctonas como aperitivo, para degustar también con pescados crudos y platos con moluscos y crustáceos.