Abadia Retuerta DOP Le Domaine 2022 Abadia Retuerta

Abadia Retuerta Le Domaine es un refinado vino blanco elaborado en la zona del Valle del Duero, compuesto por un 86% de Sauvignon Blanc y un 14% de Verdejo. El viñedo está situado en un terreno soleado cerca del río Duero, con suelos arenosos y cascajosos que garantizan una maduración armoniosa de la uva.

La vinificación incluye una fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza de 6 meses en barricas de roble francés. Este método permite potenciar las características aromáticas y estructurales del vino, manteniendo una frescura y complejidad únicas.

Le Domaine es limpio y brillante, con aromas de flores blancas, saúco y acacia. Notas de jengibre y cítricos como mandarina, pomelo y lima se mezclan con toques de frutas de hueso como el albaricoque y la nectarina, así como de frutas maduras como el melón. En boca es persistente, largo, cremoso, con una acidez fresca y bien integrada que le asegura una gran longevidad.

Este vino marida perfectamente con platos de pescado a la plancha o al horno.