21 Year Old Special Reserve El Dorado Rum Demerara Distillers

El ron El Dorado 21 Años es un destilado de prestigio, producido por la histórica destilería Demerara Distillers en Guyana, a lo largo de las orillas del río Demerara, conocido por el cultivo de una caña de azúcar de calidad excepcional. Este ron nace de una selección de destilados envejecidos por un período mínimo de veintiún años, expresando la excelencia de la tradición caribeña en la producción de ron de larga maduración.

La producción prevé el uso de tres tipos diferentes de alambiques: columna Coffey de madera del antiguo Enmore, columna Coffey de la destilería Diamond y columna francesa Savalle del antiguo Uitvlugt. El ron madura lentamente en barricas de roble previamente usadas para bourbon, un proceso que enriquece la estructura y la complejidad del producto final.

A la vista se presenta con un tentador color bronce. En nariz ofrece intensas notas de miel de castaño y azúcar demerara, seguidas de acentos de fruta tropical, especias y un fondo de caramelo. El sorbo es rico, denso y estructurado, con un perfil envolvente que evoluciona entre madera, caramelo, fruta madura y tostada, café y chocolate, con una complejidad notable y un final larguísimo.

Perfecto para disfrutar solo o con hielo, para apreciar plenamente sus complejas matices y su carácter seductor.