12 Year Old Demerara Rum El Dorado

Ron El Dorado 12 Años es elaborado por Demerara Distillers, nacida en 1670 en el estado de Guyana, a orillas del río Demerara, zona reconocida por expertos como la cuna del ron muy preciado, tanto es así que es considerado un categoría en sí misma. Es una mezcla de rones obtenidos a partir de melazas de caña de azúcar cuidadosamente seleccionadas que envejecen durante 12 años en barricas de roble ex-bourbon.

Destilado en columna Coffey de madera (ex Enmore) y Pot Still en madera (ex Versailles), se combina con otros rones añejos antes de envejecer en barricas ex bourbon.

En copa tiene un color ámbar oscuro, con reflejos rubí, y expresa toques especiados dulces de vainilla y canela, notas de miel y caramelo y sensaciones frutales de melocotón en almíbar y mango, con algunos matices de tabaco y pimienta negra. En boca es suave, cálido y estructurado, muy elegante en las referencias frutales de ciruela y especias, refinado y decidido en un final largo, seco y persistente de notas tostadas.

Un ron complejo y elegante.