10 Vendemmie Limited Edition Bianco Tenuta Ulisse

La 10 Vendemmie Limited Edition en su versión blanca de Tenuta Ulisse representa lo mejor de las uvas de bayas blancas de la propiedad, recolectadas de las mejores cepas y los mejores terruños para obtener un excelente vino que celebra 10 espléndidas cosechas respetando un pasado milenario.

En la bodega se realiza un triturado y despalillado y el mosto así obtenido se fermenta en acero a temperatura controlada con la consiguiente permanencia sobre las levaduras. Parte de la masa envejece en finas barricas de roble francés.

Se revela a la vista con una tonalidad que recuerda al amarillo pajizo, enriquecido con ligeros reflejos verdosos. Notas de cítricos y frutas exóticas dominan el cuadro olfativo, con matices minerales y ligeros toques de madera. En boca es fresco y vibrante, con marcada sapidez y gran persistencia.

Ideal en combinación con aperitivos de marisco y pescado, pero también con sopas de verduras o legumbres.