Trentino
La denominación DOC Trentino incluye el territorio de numerosos municipios en la provincia de Trento. La especificación proporciona una base ampeográfica para los blancos con un mínimo del 80% de chardonnay y/o pinot blanc, con un posible equilibrio de un máximo del 20% de sauvignon y/o müller Thurgau y/o manzoni bianco. Con mención de variedad de uva blanca: chardonnay, moscatel amarillo, müller Thurgau, nosiola, pinot bianco, pinot grigio, riesling italiano, riesling, sauvignon, gewürztraminer (mínimo 85%). En cuanto a los rosados, la base ampeográfica requerida se define en enantio y/o schiava y/o teroldego y/o lagrein, al menos en pares, cada uno presente en un máximo del 70%, mientras que para los rojos: cabernet franc y/o cabernet sauvignon y/o carmenère y/o merlot. Con mención de la variedad de uva roja: moscatel rosado, cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenère, lagrein, marzemino, merlot, pinot noir, rebo (mínimo 85%).
La denominación Trentino DOC es amplia y variada, pero siempre garantiza un alto nivel de calidad de los vinos.