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AccesoriosSauternes
La denominación Sauternes AOC se encuentra en la margen izquierda del Garona, en la zona sur de Graves e incluye en el territorio de varios municipios: Barsac, Bommes, Fargues Preignac y Sauternes. Es una zona de antiguas tradiciones, ya famosa en la época de la ocupación romana de la Galia. El microclima particular, con un alto índice de humedad y la presencia de nieblas matinales durante la estación otoñal, permite que Botrytis cinerea desarrolle en las uvas los mohos nobles responsables de los aromas de los vinos AOC Sauternes .
Las uvas sauvignon blanc, sémillon y muscadelle se vendimian tardíamente, sólo después del desarrollo de la Botrytis y se vinifican una vez secas. Los vinos así elaborados son ricos en azúcares, con aromas intensos y complejos. Sin embargo, conservan una buena acidez, lo que hace que sea siempre muy agradable de beber. Son vinos de gran prestigio y fama, con un potencial de guarda que puede llegar hasta varias décadas. Perfecto para combinar con foie gras, quesos azules en bandeja o quesos sazonados y salados.
Sauternes AOC 1er Cru Classé Supérieur 2021 Château d'Yquem
Sauternes AOP 2019 Château Bordenave
Sauternes AOC Château Fontebride 2021 Château Haut-Bergeron
Sauternes AOC 2021 Château Haut-Bergeron
Sauternes AOC Castelnau de Suduiraut 2016 Château Suduiraut
Sauternes AOC 2023 Château Landion
Sauternes AOC 1er Cru Classé 2021 Château Rieussec
Sauternes AOC L'îlot de Haut-Bergeron 2021 Château Haut-Bergeron
Sauternes AOC 2008 Château de Fargues
Sauternes AOC 1er Cru Classé Supérieur 2018 Château d'Yquem
