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AccesoriosSalice Salentino
El área de producción de Salice Salentino DOC incluye el área municipal de Cellino San Marco en la provincia de Brindisi y el territorio de los municipios de Guagnano, Salice Salentino, Veglie y, en parte, el área municipal de Campi Salentina en la provincia de Lecce.
La denominación prevé la producción de vinos blancos, rosados y tintos. En cuanto a la base ampelográfica, la especificación establece para los blancos, incluidos los vinos espumosos, un mínimo del 70% de chardonnay, con un posible equilibrio de hasta el 30% de otras uvas blancas no aromáticas, autorizadas en las provincias de Brindisi y Lecce Con mención de variedad de uva blanca: Pinot Blanc y Chardonnay (mínimo 85%). Para los rosados y los rojos, la especificación establece un mínimo del 75% de negroamaro, con un posible balance de hasta el 25% de otras uvas de bayas rojas autorizadas en Puglia en el área de Salento-Arco Ionico. Con mención de uva roja aleatoria (85%), negroamaro (90%).
La denominación DOC Salice Salentino es famosa sobre todo por sus vinos tintos intensos, ricos, profundos y persistentes.
Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2020 Due Palme
Salice Salentino DOC Maiana Rosso 2022 Leone de Castris
Salice Salentino DOP 2021 Paolo Leo
Salice Salentino DOP Montecoco 2021 Due Palme
Salice Salentino DOC Talò 2021 San Marzano
Salice Salentino DOC 2022 Cantele
Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2020 Leone de Castris
Salice Salentino DOP 2021 Masseria Borgo dei Trulli
Salice Salentino DOC Negroamaro Sei Caselle 2021 Tagaro
Salice Salentino DOC 2021 Notte Rossa
Salice Salentino DOC Passamante 2023 Masseria Li Veli
