Puligny-montrachet

La denominación AOC Puligny-Montrachet es una de las más famosas y conocidas de la Côte de Beaune. Se encuentra entre Meursault al norte y Chassagne-Montrachet al sur, en una de las zonas más preciadas de Borgoña. Puligny-Montrachet AOC acoge en su territorio dos zonas diferenciadas: Puligny-Montrachet, que abarca unas cien hectáreas y Puligny-Montrachet Premier Cru, que representa la punta de lanza de la Denominación y que tiene una superficie de tan solo una hectárea.

Los principales crus se encuentran principalmente en la zona montañosa entre 270 y 320 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos compuestos por margas calcáreo-arcillosas. Las viñas más cultivadas en Puligny-Montrache son las clásicas de Borgoña: pinot noir y chardonnay. Los vinos se expresan con gran elegancia y profundidad aromática y representan el nivel de excelencia de la producción de Borgoña.