Pauillac

La denominación AOC Pauillac se encuentra en la famosa región de Médoc, cerca de Burdeos, concretamente en la orilla izquierda de la Gironda. Gracias a las extraordinarias condiciones edafoclimáticas de su terroir, Pauillac AOC puede presumir de albergar tres de los cinco Premier Grand Cru classé de 1855: Lafite Rothschild, Latour y Mouton Rothschild. El 85% de la producción de vino de la denominación AOC Pauillac proviene de viñas cultivadas en 18 Cru Classé.

Las variedades de uva más comunes son la cabernet-sauvignon, que en esta zona se expresa en niveles absolutos, la merlot y, en menor medida, la petit verdot y la malbec. Los vinos de Pauillac son ricos, amplios, complejos y elegantes con un potencial de envejecimiento de unos 20/25 años. Se encuentran entre los vinos tintos más famosos y apreciados del mundo.