Marsala
La denominación DOC Marsala se extiende en la parte occidental de Sicilia, en la provincia de Trapani, con la excepción de los municipios de Alcamo, Favignana y Pantelleria. Marsala DOC se puede producir en las siguientes versiones: fina, superior, reserva superior, virgen o soleras, reserva virgen o soleras reserva, virgen extra virgen o solera extra virgen.
Marsala Oro e Ambra debe producirse con grillo y / o catarratto y / o inzolia y / o damaschino. Marsala Rubino se produce con Nero d'Avola y / o perricone y / o Nerello mascalese, con un posible 30% de las mismas uvas utilizadas para Marsala blanca . Marsala DOC es un vino fortificado de tradiciones antiguas, una verdadera excelencia de la enología italiana.