Irpinia
La denominación DOC Irpinia incluye todas las áreas dedicadas al cultivo de la vid en el territorio administrativo de la provincia de Avellino. La disciplina prevé la producción de vinos blancos principalmente con vid: Greco, Fiano, Coda di Volpe, Falanghina y vinos tintos, con las vides: Aglianico y Sciascinoso.
Gracias a los terrenos accidentados y montañosos, el clima fresco con oscilaciones térmicas considerables, los suelos pobres particularmente aptos para el cultivo de la vid, los vinos DOC de Irpinia son apreciados por su intensidad aromática y su fuerte connotación territorial, lo que los convierte en verdaderas excelencias del Sur. vinificación