Haut-médoc
Haut – Médoc AOC , se encuentra al sur de la denominación Médoc y ocupa una superficie de 4.800 hectáreas. Su territorio incluye 6 denominaciones de gran prestigio: Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac y Saint-Estèphe. Los suelos se caracterizan por suelos ricos en cantos rodados, que descansan sobre un sustrato arcillo-calcáreo.
Las vides más cultivadas son cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot y malbec. Sólo se elaboran vinos tintos, que tienen un gran potencial de guarda. Cuando son jóvenes, los vinos AOC Haut – Médoc tienen taninos importantes y alcanzan su madurez solo después de muchos años de crianza, para convertirse en una excelencia de nivel absoluto. Expresan un bouquet de gran complejidad y profundidad aromática, con importante cuerpo y estructura. Los vinos tintos de la AOC Haut – Médoc se encuentran entre los vinos más famosos y buscados del mundo.