Dogliani

La denominación Dogliani DOCG se extiende por los territorios de numerosos municipios situados al este de la ciudad de Cuneo, hacia la frontera con Liguria. La base ampelográfica para Dogliani DOCG también Superiore se define en pureza dolcetto. La versión Superior debe someterse a una crianza mínima de 12 meses. Dogliani DOCG representa una de las grandes excelencias de los tintos piamonteses. Es un vino con cuerpo, con una agradable textura tánica y una acidez equilibrada. Expresa agradables aromas afrutados y tiene una interesante ductilidad en las combinaciones en la mesa, tanto con primeros como con segundos platos de carne blanca o roja.