Contessa Entellina

La denominación Contessa Entellina DOC se encuentra en el área interna del centro de Sicilia occidental e incluye solo el pequeño territorio del municipio de Contessa Entellina en la provincia de Palermo.

La principal variedad de uva blanca del territorio es la inzolia acompañada de catarratto, grecanico, sauvignon, chardonnay, fiano y vionier. La Contessa Entellina DOC rosado y los vinos tintos se producen principalmente con Nero d'Avola , syrah , cabernet sauvignon , pinot nero y merlot . Para el tipo Rosso Riserva hay un período mínimo de envejecimiento de 2 años, de los cuales al menos 6 meses en recipientes de madera.