Brunello Di Montalcino

Brunello es el vino tinto más icónico del mundo, solo se puede producir en Montalcino, en la provincia de Siena, en la Toscana. Se produce únicamente con uvas Sangiovese , que en el municipio de Montalcino se conocen históricamente con el nombre de "Brunello".

El primero en elaborar vino con estas uvas fue Ferruccio Santi en la segunda mitad del siglo XIX. Ciertamente no hubiera imaginado que de su experimento podría nacer uno de los vinos más famosos de todos los tiempos. Fue el primer vino en obtener la DOC en 1960 y la DOCG en 1980. La zona de producción de Brunello se limita únicamente al municipio de Montalcino, este factor ha influido en la percepción de exclusividad y singularidad.

En concreto, la zona de cultivo del viñedo se sitúa entre los 120 y los 650 metros sobre el nivel del mar. Aunque la denominación no es muy extensa, los terrenos cultivados con viñedos son muy diferentes desde el punto de vista geológico. Es posible encontrar suelos de areniscas, calizas, arenosos, arcillosos o ricos en margas.

Brunello di Montalcino debe pasar por una larga crianza en grandes barricas, concretamente cinco años después de la vendimia. Lo que no todos saben es que la producción disciplinaria prevé la versión de Riserva. En este caso, los años de perfeccionamiento, previstos antes de su puesta en el mercado, serán seis en lugar de cinco.

El vino DOCG Brunello di Montalcino tiene un color rojo rubí con tendencia al granate y un aroma intenso y envolvente. Los aromas principales son los de fruta roja, vainilla, regaliz y enebro derivados de la larga crianza en madera. Es un vino balsámico, con una importante textura tánica y un cuerpo alto. A pesar de la importante estructura es un vino muy equilibrado, armonioso y con frescura, sensación influenciada por su marcada acidez.

Para degustarlo correctamente es recomendable descorcharlo al menos una hora antes y utilizar una copa grande para percibir mejor su complejidad aromática. Es un vino particularmente longevo, se puede guardar de 10 a 30 años. Condiciones fundamentales para su longevidad son la añada y la adecuada guarda, en posición horizontal y en bodega fresca y seca.

¿Cuáles son los mejores Brunello di Montalcino?

Los mejores Brunello di Montalcino DOCG están disponibles en Vino.com. Además de los famosísimos Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta Greppo, Caparzo , Fattoria dei Barbi, Banfi, La Poderina y Castelgiocondo, no podemos dejar de mencionar a otros que han hecho historia.

Pensamos en Brunello Mastrojanni, obra maestra de elegancia e intensidad, o en Brunello di Argiano, excelencia histórica de la zona. No podemos dejar de mencionar el famoso Brunello Castiglion del Bosco, un vino complejo y sedoso. Por último, es necesario recordar el Brunello de Castello Romitorio, un Brunello persistente e importante que no puede faltar en tu bodega particular.

¿Con qué uva se produce Brunello di Montalcino?

Brunello di Montalcino solo se puede producir con uvas Sangiovese, de conformidad con las disposiciones del Reglamento de Producción.

En concreto, la vid con la que se produce Brunello es un clon local de Sangiovese. Este clon solo está presente en Montalcino y se conoce como Sangiovese Grosso por sus uvas de piel gruesa.

Los pigmentos coloreados, polifenoles y taninos se transfieren al vino a través de los hollejos, por lo que la maceración sobre los hollejos es muy larga (puede ir de 20 a 30 días). Gracias a las características únicas de las uvas Sangiovese, el vino tiene un gran vigor, estructura y una excelente predisposición al envejecimiento.

Los orígenes de la vid Sangiovese son bastante inciertos. Hay tres hipótesis más comunes. Según la primera hipótesis, Sangiovese es una vid de origen etrusco, procedente de la zona norte del Tíber y sur del Arno.

La segunda hipótesis es que su nombre deriva de la palabra Sangiovannese y que por lo tanto es originario de San Giovanni Valdarno. Finalmente, según la tercera hipótesis, su nombre deriva de Sanguegiovese, entendido como Sangre de Júpiter, originario de la zona de Monte Giove, cerca de Santarcangelo di Romagna.

Lo cierto es que la adaptación de la vid Sangiovese a los diferentes tipos de suelo le ha dado unas características únicas según el lugar donde se cultive.

¿Qué variedad de uva es Brunello?

Brunello no es una vid sino la denominación de origen del famoso vino tinto producido exclusivamente en Montalcino según estrictas normas de producción. La vid utilizada para producirlo es Sangiovese, una variedad de uva negra, conocida históricamente en la zona con el nombre de "Brunello" por sus uvas oscuras.

¿Por qué comprar Brunello di Montalcino online?

Porque online en Vino.com puedes encontrar una amplia selección de los mejores Brunello di Montalcino. Por citar algunos, se encuentra el clásico Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta Greppo, un vino de color rojo rubí brillante, sápido y persistente.

Encontrarás Castello Banfi Brunello di Montalcino, un tinto especiado, aterciopelado e intenso. También está disponible el Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi, sápido, persistente y con taninos sedosos. Finalmente queremos mencionar la Colección Brunello di Montalcino del Conde Villa da Filicaja, elegante, densa y balsámica.

Online en Vino.com encontrarás una amplísima selección de Brunello di Montalcino, con características únicas y con precios competitivos aptos para todos los bolsillos. Si eres un amante de los vinos tradicionales, no puedes evitar dejarte envolver por la majestuosidad y el cuerpo del tinto más famoso de Italia.