Bardolino es un vino tinto muy agradable que nace en la orilla este del lago de Garda y toma su nombre de la localidad homónima. La Denominación de Origen Controlada y Garantizada "Bardolino Superiore", también con la indicación "Classico", se obtiene de uvas Corvina Veronese, Rondinella y Molinara, una composición que la hace similar a la Valpolicella , pero con la que nunca debe confundirse. El vino Bardolino se produce en el lago de Garda que, con sus vientos, mitiga las temperaturas invernales y refresca las estivales. El terroir de las colinas morrénicas de Garda que dominan la costa veronesa, el de Bardolino DOC y DOCG, denota una particular aptitud para la viticultura. Existen varios tipos de Bardolino según las normas de producción. El tipo de Bardolino más conocido y consumido es el "Bardolino Chiaretto", obtenido con la vinificación de las uvas en rosado, o con una breve pausa de los hollejos en el mosto, y es el vino rosado italiano más producido en nuestro país. El 1 de agosto de 2001 se le asignó la denominación “Bardolino Superiore” de origen controlado y garantizado, un importante reconocimiento a la calidad productiva de Garda y su interior adecuado. Otro tipo de Bardolino muy famoso y tradicional es Novello, el primer vino de este tipo que obtuvo el reconocimiento DOC. Bardolino Novello se obtiene a partir de uvas procesadas en maceración carbónica y el resultado es un producto vivo, elegante, de color rojo rubí, con aromas afrutados y fragantes. El sabor es aterciopelado, fresco y agradable, sin duda una de las novelas más representativas de la enología italiana. Bardolino es un vino aparentemente sencillo y fresco, pero es fruto de la colaboración entre el Consorcio, que defiende su calidad, y las empresas productoras que apuestan por el máximo rendimiento de la uva, para que Bardolino se pueda encontrar en la copa. . El resultado de estos elementos da lugar a un vino importante, capaz de cumplir con las expectativas del consumidor que espera cerrar los ojos e imaginar los paisajes profundos del lago de Garda.

Comprar vino Bardolino

¿Estás pensando en comprar vino Bardolino y estás indeciso sobre el tipo? Como siempre, tu sumiller online de confianza está en condiciones de aclararte los horizontes y ofrecerte, en este caso, los mejores vinos de Bardolino que puedes comprar online. Bardolino es un vino auténtico con gran personalidad, representativo del territorio, producido en la zona sureste del lago de Garda, en la zona de Verona. Es uno de los primeros vinos italianos en recibir el reconocimiento DOC. Hay cinco variedades de vino Bardolino: los vinos tintos "Bardolino", "Bardolino Novello" y "Bardolino Superiore DOCG", además de "Bardolino Chiaretto" y "Bardolino Chiaretto Spumante". Los vinos de Bardolino son versátiles, muy agradables, listos para beber y directos al olfato y al gusto. Existen diferentes versiones del vino Bardolino, desde las más sencillas listas para beber, hasta las más complejas aptas para la crianza. Sea del tipo que estés buscando, ¡estamos seguros de que en esta selección encontrarás lo mejor!

¿Con qué se empareja el vino Bardolino?

El vino Bardolino es versátil, fresco, genuino, capaz de combinar con muchos platos, especialmente de la tradición culinaria local del lago de Garda, donde la carne y el pescado son protagonistas del mismo nivel. Bardolino Chiaretto, o la versión rosa de Bardolino, denota un aroma centelleante y un sabor fresco que lo hacen perfecto en combinación con platos de pescado, especialmente cuando el clima se vuelve agradablemente cálido. El Bardolino tinto, en cambio, se presta perfectamente para maridar con sopas, caldos, tagliatelle con salsa de carne y risottos tradicionales del valle del Po, como el de setas o el apreciado y sabroso risotto con hígados de tradición veronesa. Destaca en sus cualidades cuando se acompaña de ternera con guarnición de setas. Por lo tanto, el vino Bardolino se puede definir no solo como un vino fácil de beber, sino como un vino para toda la comida. Relájate en la cocina, ¡nosotros nos encargamos del Bardolino!

¿Existe el espumoso Bardolino?

Si te preguntas si existe una versión espumosa de Bardolino, la respuesta es sí. Bardolino en la versión Bardolino Chiaretto se produce en vino espumoso, en su mayor parte con el Método Charmat, pero algunas empresas también producen con el Método Clásico. Sabor delicado, seco y armonioso, con un final básicamente amargo. La burbuja le da a Bardolino ese toque vivo que, combinado con el sabor típico de Chiaretto, lo convierten en un vino muy especial, un campeón de la enología veneciana. La versión espumosa de Bardolino se produce mediante el suave prensado y despalillado de las uvas, que están en contacto con los hollejos fríos durante unas 10-12 horas, a una temperatura de fermentación controlada entre 15° y 16°, en depósitos de acero inoxidable. Es un vino para beber joven, como máximo dos años después de su salida al mercado, y lo recomendamos para tu próxima cena o picnic a base de entrantes mixtos y tapas, en primer lugar a base de pescados ligeros. Nosotros lo probamos con pizza, ¡darás una gran impresión!

¿Cuáles son las bodegas más importantes de Bardolino?

El vino Bardolino está ligado a una cuidadosa disciplina de producción que garantiza el estándar de calidad del producto. Cada empresa productora es fiel al cuidado del viñedo y a cada etapa de la elaboración de Bardolino, y sea cual sea la bodega que elijas del catálogo, ¡puedes estar tranquilo y disfrutar de tu Bardolino al máximo! Otra constante que une las propuestas que te haremos es la excelente relación calidad-precio. ¡Ver para creer, tratando de estar satisfecho! Nuestros consejos lo guiarán sobre la línea Corte Giara de la ilustre compañía veronesa Allegrini, una mezcla seca y armoniosa de uvas Corvina Veronese, Rondinella y Molinara cosechadas manualmente en las colinas de Garda en la primera quincena de septiembre. Sinuosidad y elegancia en la copa con Bardolino Chiaretto DOC Natural Style de Cottini, envuelve el paladar en un fino y envolvente bouquet, perfecto para los amantes del sushi. De la misma línea te fascinará Bardolino DOC Stile Naturale 2019 Cottini, un vino de compañía que invita a la segunda copa con amigos, un tinto delicadamente afrutado y suave, con notas de frutos rojos, cerezas y violetas y un sabor fresco y vivo. . Cómo no mencionar a Bardolino Classico DOC Frescaripa Masi, un gran clásico de la tradición veronesa, revisitado de forma moderna y contemporánea, un tinto ligero y desenfadado, con aromas intensos adquiridos gracias a las brisas favorables del lago de Garda. Por último, pero no menos importante, nunca te decepcionará la calidad de Cantina della Valpantèna como Bardolino Chiaretto DOC Torre del Falasco Cantina Valpantena, tanto en su versión roja como rosada: en boca es suave y se caracteriza por una salinidad muy pronunciada que está en perfecto contraste con su notable frescura. ¡Solo tienes que probarlos todos y decirnos cuál es tu favorito! ¿Qué tal un chapuzón en el lago de Garda?