Barbera Del Monferrato

Barbera del Monferrato DOC es una denominación que cubre una gran área que incluye los territorios de Asti y parte de la provincia de Alessandria. La especificación prevé la producción de vinos blancos y tintos con todas las viñas autorizadas en las provincias de Asti y Alessandria. Si se utiliza al menos el 85% de una de las siguientes viñas: dolcetto o freisa, es posible indicarlo en la etiqueta. Es un territorio de antiguas tradiciones, que produce vinos de calidad principalmente con vides piamontesas nativas. La denominación también se admite para el tipo espumoso, la contraparte moderna del vino espumoso de la versión "viva" que los productores solían lanzar después de haber referido en la botella aquellos vinos que en marzo todavía contenían algunos residuos azucarados. Desde 2008, se estableció la denominación Barbera del Monferrato Superiore DOCG , un vino creado para resaltar la preciosidad territorial, obtenido de los racimos más maduros y sometido a un período de envejecimiento de al menos 14 meses, de los cuales al menos 6 se gastan en barricas de roble.