Aversa

La denominación Aversa DOC cubre el área geográfica de la llanura ubicada al norte del Campi Flegrei, en el área del antiguo Regi Lagni. El objetivo es proteger los vinos blancos producidos con uvas locales Asprinio que tienen un valor distintivo, cultivados solo con el sistema de reproducción "aversana arbolada", un activo cultural y ambiental del territorio. La denominación se rechaza en la versión firme, que debe contener al menos el 85% de las uvas Asprinio cosechadas en las provincias de Nápoles y Caserta, y en vino espumoso, donde la presencia de Asprinio debe alcanzar el 100%.