Alsazia
La denominación AOC de Alsacia se estableció en 1962. La región se encuentra en la frontera con Alemania, cerca de la ciudad de Colmar. Cubre una franja estrecha que se extiende de norte a sur, dividida en dos áreas: Bas-Rhin y Haut-Rhin. Los vinos Alsace AOC tienen la particularidad de tener el nombre de la uva en la etiqueta. Hay 7 uvas autorizadas para producir vinos puros: moscatel, sylvaner, pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling y gewurztraminer. También es posible hacer montajes con las mismas uvas que llevan el nombre de Edelzwicker y Gentil. El 90% de los vinos producidos en Alsacia son blancos y se distinguen por su gran finura, frescura y mineralidad.