Kentucky Straight Bourbon Whiskey Barrel Proof Rare Breed Wild Turkey

Il Wild Turkey Rare Breed è la massima espressione dell’essenza di Wild Turkey firmata da Jimmy Russell, un bourbon pregiato prodotto dalla celebre distilleria americana con sede a Lawrenceburg nello stato del Kentucky. Un Barrel Proof nato da un’accurata selezione di mais, segale, malto d’orzo, lieviti selezionati e acqua filtrata dal fiume Kentucky. Per la composizione di questo bourbon è stato previsto un 75% di mais, un 13% di segale e il restante 12% di orzo maltato.Una volta cotti i cereali nell’acqua viene aggiunto il lievito creando il mosto di lievito. Successivamente si passa alla distillazione in distillatore discontinuo che avviene per due volte e alla fine di questo processo il bourbon viene versato in botti di rovere americano bianco dove riposa a seconda dell’esigenza del mastro distillatore: per il Rare Breed è stato composto appositamente un blend di bourbon di 6, 8 e 12 anni di età.

Questo bourbon si presenta alla vista di colore oro con riflessi bruniti. Al naso sono evidenti le note di arancia candita, datteri e prugne secche, seguite dalla speziatura della cannella. In bocca è complesso e si percepiscono svariati aromi, dalla marmellata di ciliegie al miele, dal marzapane a sentori più speziati di pepe nero e legno con un finale molto lungo e morbido.

Questo bourbon è perfetto da servire liscio e da gustare da solo per percepirne meglio i caratteristici sentori e aromi.