Western Cape WO Shiraz 2016 Savanha

Savanha Shiraz è un vino della linea sudafricana Savanha, firmata dall’azienda Spier.

Le uve della varietà Shiraz vengono raccolte nel loro momento ottimale di maturazione. Selezionate e vendemmiate, vengono trasportate in cantina dove vengono immediatamente diraspate e pressate. Segue un periodo di macerazione e di fermentazione alcolica in vasche di acciaio. Affina per 6 mesi all’interno delle stesse per poi essere imbottigliato.

Si presenta, alla vista, in un colore rosso rubino. Il profilo olfattivo si delinea in toni di more, spezie, violette e melograno. Il gusto ricalca l’impronta del profumo e si completa con un corpo rotondo ed un lungo finale speziato.

Da abbinare con dell’agnello in umido.