Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Sudafrica, Coastal Region
Ideale con
Molluschi, Risotti, Primi piatti, Pesce

Scheda tecnica

nome completo
Stellenbosch Chenin blanc WO 2021 Savanha
New
denominazione
Coastal Region
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
regione
Coastal Region
vitigno
Chenin Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ananas, Mango, Melone, Note erbacee
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Stellenbosch Chenin blanc WO 2021 Savanha

0,75 ℓ
10,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Descrizione

Lo Chenin Blanc Savana si origina dai vigneti di proprietà dell’azienda Spier, storica realtà vitivinicola di Stellenbosch, in Sud Africa.

Le uve di Chenin vengono raccolte durante le prime ore del mattino. Dopo un’attenta selezione attuata nel corso della raccolta manuale, le uve vengono portate in cantina, diraspate e pressate. Fermentano in vasche di acciaio, dove rimangono per ulteriori 2 mesi di affinamento sulle proprie fecce fini.

Si connota per una tonalità giallo paglierino con riflessi verdolini appena accennati. Il profumo ricorda la frutta tropicale come l’ananas ed il mango, il melone, gli agrumi ed una trama vegetale di erba fresca. In bocca si dimostra sapido e fresco, ammorbidito da un buon corpo e dotato di un lungo finale persistente.

Perfetto da abbinare con un trancio di pesce spada alla griglia.

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