Scheda tecnica
Descrizione
Il Barista Chardonnay è prodotto nella regione di Western Cape, famosa per il suo clima mediterraneo, con inverni freddi e umidi e estati calde e secche.
È prodotto da uve Chardonnay, raccolte al livello di maturazione ideale. Una parte del mosto viene parzialmente fermentato e affinato in botti di rovere, mentre un terzo è fermentato in acciaio. Una volta che la fermentazione è finita, entrambi i vini vengono assemblati per garantire la freschezza e per mantenere il sapore pieno e agrumato unico dello Chardonnay.
Al naso si riconoscono sentori citrini e di frutta matura. In bocca il vino svela note agrumate, di pesca matura e uva spina, con una sottile nota finale di vaniglia.
Questo vino si abbina bene con carni bianche o pesce arrosto.