Scheda tecnica

nome completo

Volnay AOC Premier Cru Clos des Santenots Monopole 2020 Domaine Jacques Prieur

denominazione

Volnay

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutti neri, Spezie dolci, Tostato

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Volnay AOC Premier Cru Clos des Santenots Monopole 2020 Domaine Jacques Prieur

Domaine Jacques Prieur

0,75 ℓ

237 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 316 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Questo vino rosso Premier Cru di Domaine Jacques Prieur nasce nel vigneto Clos de Santenots di 1,19 ettari, all'interno della denominazione di Volnay.

Si compone interamente di uve Pinot Nero, che vengono anzitutto diraspate. Segue la fermentazione della durata di 20 giorni a temperatura controllata in tini di legno aperti. L'affinamento si tiene in botti di rovere e dura 21 mesi.

Di colore rosso rubino con sfumature violacee, si esprime al naso con profumi di frutti neri, spezie e note tostate. Il sorso è elegante, dai tannini evoluti e di ottima persistenza.

Da abbinare con carni rosse e selvaggina sia arrosto che in umido.

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