Vino Spumante Rosato Extra Dry da Uve Nerello Mascalese Valdemone Tornatore

Scheda tecnica

nome completo

Vino Spumante Rosato Extra Dry da Uve Nerello Mascalese Valdemone Tornatore

dosaggio

Extra Dry

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Nerello Mascalese

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Crosta di pane, Fiori di biancospino, Pompelmo rosa

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Vino Spumante Rosato Extra Dry da Uve Nerello Mascalese Valdemone Tornatore

Tornatore

0,75 ℓ

15,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Ideale con

Antipasti, Aperitivi, Pizza

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

Il vino spumante extra dry Valdemone Rosato di Tornatore nasce sui pendii dell'Etna, sul versante nord nel comune di Castiglione di Sicilia.

Il vino è ottenuto dalla vinificazione di uve Nerello Mascalese, che, una volta in cantina, vengono pressate a grappolo intero. Il mosto viene fermentato a temperatura controllata. La presa di spuma avviene grazie all'inoculo di lieviti selezionati in vasche di acciaio, dove il vino affina per 4 mesi sui lieviti, secondo il metodo Charmat.

Di colore rosa tenue e un perlage fine e persistente, al naso si esprime con profumi biancospino, pompelmo rosa, talco e crosta di pane. Il sorso è secco e dinamico, dalla buona persistenza.

Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente con antipasti e con la pizza.

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